Les systèmes Amerex pour restaurant présentent le système de contrôle électronique STRIKE

6 juin 2019

TRUSSVILLE, AL – Dans ma carrière de plus de 30 ans dans l’industrie de suppression des incendies, j’ai entendu tous les appels que reçoit un technicien des systèmes d’alarme incendie d’un restaurant. Du « Votre système d’alarme incendie s’est déclenché sans raison! » à « Mon restaurant a été victime d’un incendie et votre système d’alarme incendie ne s’est pas déclenché! » Je connais les appels que redoutent les techniciens du feu. STRIKE ECS d’Amerex vous donne les moyens dont vous avez besoin pour répondre à ces appels.

Chez Amerex, nous développons et fabriquons nos produits dans une usine de production à la fine pointe de la technologie située à Trussville, en Alabama et engagée envers les normes les plus élevées de qualité, service, innovation et valeur, s’assurant que chaque aspect de notre entreprise est à la hauteur des attentes. Motivés par cet engagement d’offrir à nos clients ce qui se fait de mieux, nous sommes heureux d’annoncer l’ajout de notre système ECS (Electronic Control System) STRIKE à notre système de suppression des incendies de restaurant KP™. STRIKE a réussi tous les tests UL et est à présent prêt à être expédié vers notre réseau de distributeurs d’équipements d’incendie.

L’ECS STRIKE est le résultat de nombreuses années de service rigoureux dans les domaines de l’exploitation minière et du transport, et grâce à l’évolution électronique militaire. Forts de l’expérience obtenue dans le développement des produits électroniques de ces environnements, nous avons conçu STRIKE de façon à ce qu’il soit spécifiquement adapté à votre système KP, un incontournable dans les cuisines commerciales du monde entier. STRIKE vient compléter le module du déclencheur mécanique (MRM) existant et le module de déclencheur pneumatique (PRM) d’Amerex, pour présenter la prochaine génération de contrôle des systèmes de restaurant à capacités accrues. Le STRIKE ECS est une alternative au système de contrôle classique qui utilise des circuits électroniques pour la détection, l’activation et les dispositifs d’alarme manuels plutôt que les câbles en acier inoxydable, les poulies d’angle, les liens fusibles et autres composants mécaniques.

Que signifie STRIKE pour les techniciens?

1. Un système intelligent. L’unité de contrôle STRIKE est le cerveau du système, assurant une supervision constante de chaque circuit du système, et une surveillance des conditions de défaillance et d’incendie. STRIKE avertit l’utilisateur final dès qu’un problème se présente, avant même la maintenance du système. KP avec STRIKE est capable de surveiller et de déclencher deux systèmes de hotte séparés, soit séparément, soit simultanément. STRIKE peut également être lié à des contrôles intelligents auxiliaires, par exemple l’élaboration d’un système d’alarme. STRIKE fournit également des rapports téléchargeables sur les événements détectés par le système avec la date, l’heure et une brève description. Si le système s’actionne, un enregistrement de l’événement détaillera avec exactitude le moment où l’événement s’est produit et la façon dont le système a été activé.
2. Plus d’inquiétude à propos de l’accumulation de graisse. Les composants de détection électronique ne sont pas vulnérables aux problèmes d’accumulation potentielle de graisse. Les composants du système classique sont sensibles à la graisse de cuisine toujours présente, mettant potentiellement en péril leur fonctionnalité ou nécessitant des nettoyages fréquents et compliqués. Les composants électroniques de STRIKE sont au contraire insensibles à l’accumulation de graisse.
3. Installation rapide et simple. Plus de câble d’acier qui court à l’intérieur et autour de la hotte – juste un câblage prêt à l’emploi. Le processus rationalisé d’installation du système STRIKE replace le câble d’acier inoxydable et les poulies de coin par un câblage simple de codage par couleur, faisant du même coup de l’efficacité de l’installation un des avantages clés du système.
4. Détection et activation rapide et fiable. Avec deux circuits séparés pour la détection et l’activation, le STRIKE ECS est capable de contrôler deux systèmes d’incendie complets. Ces systèmes peuvent s’activer simultanément ou séparément, selon la disposition et les besoins de la cuisine. Les circuits de détection de STRIKE utilisent l’un ou l’autre des détecteurs de chaleur linéaires qui peuvent couvrir le plénum en entier ou des détecteurs de chaleur ponctuels pour les appareils à température plus élevée. Les détecteurs linéaires et ponctuels peuvent être mélangés au besoin sur l’un ou l’autre des circuits de détection, de façon à correspondre à la disposition des appareils dans la cuisine.

Amerex s’est investie dans l’élaboration des systèmes de suppression des incendies de restaurant les plus avancés et présentant la qualité la plus élevée sur le marché. Selon une étude de la NFPA effectuée en 2017, on dénombre plus de 8 000 incendies annuellement dans les établissements offrant nourriture et boissons, dont la plupart sont relatifs aux flammes de cuisson et aux ustensiles de cuisine inflammables. C’est grâce à des innovations contemporaines comme notre couverture Zone Defense et nos agents extincteurs en bonbonnes argent que nos clients de l’industrie du service alimentaire choisissent les extincteurs et les systèmes d’incendie homologués UL de catégorie K d’Amerex pour les endroits les plus importants. Le système KP avec STRIKE constitue un autre bond en avant dans l’évolution de la protection contre les incendies de cuisine que propose Amerex, chef de file de l’industrie depuis plus de 40 ans. Pour en apprendre davantage sur STRIKE, visitez https://www.amerex-fire.com/products/amerex-restaurant-systems/.

Jamie Knowles a déchargé pour la première fois un extincteur d’incendie lors d’un incendie réel à l’âge de 14, et il est impliqué dans l’industrie de l’équipement de lutte contre les incendies depuis tout ce temps. Jamie est actuellement directeur de produit pour la division Restaurant et applications industrielles d’Amerex. Sa passion pour nos produits et sa grande connaissance de l’industrie jouent un rôle clé dans nos efforts de développement de produits.

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Jonathan Carter

Directeur du marketing

Amerex Fire

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